Sélection de recettes de farine de sarrasin

Cette pseudo-céréale au nom de blé noir n'a rien à voir avec le blé.

Avec des galettes mais pas seulement !

Des nouilles à base de farine de sarrasin qui se mangent de multiples façons.

Vous l'aimez dans les galettes bretonnes mais l'avez-vous déjà testée dans d'autres recettes ?

Avec ou sans oeufs la galette c'est délicieux !

Sans gluten, la farine de sarrasin ne sert pas qu'aux fameuses galettes.

Transformez votre cuisine en fournil pour de bons pains faits maison.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de farine de sarrasin partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

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Riz, châtaigne, maïs, pois chiche, quinoa... les farines sans gluten, dites non panifiables, sont très nombreuses. En voici quelques unes.

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Sans gluten, la farine de sarrasin ne sert pas qu'aux fameuses galettes.

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Appréciée pour son petit goût de noisette et sa saveur rustique, elle fait partie intégrante de la culture bretonne.

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